Job Detail

Kramer Gastronomie
Zürich

Work with us, grow with us.

Die Kramer Gastronomie ist ein familiengeführtes Gastro-Unternehmen mit einem Portfolio von einzigartigen und trendigen Restaurants im Herzen der Stadt Zürich. Wir präsentieren unseren anspruchsvollen Gästen einen interessanten Mix diverser Küchenkonzepte an bester Lage. In unseren Restaurants geniesst man ein ausgiebiges Abendessen wie auch einen schnellen Business Lunch. Rund 300 Mitarbeitende gehören zum Kramer Team.

Wir bieten per 1. August 2019 in unserem Zunfthaus zur Zimmerleuten, Restaurant Metropol, Restaurant Lake Side und Restaurant Quaglinos eine

Lehrstelle als Koch/Köchin/EFZ

 Deine Aufgabenbereiche:

• Tägliches Mise en Place auf allen Posten der Küche


• Zubereitung sämtlicher Gerichte auf allen Posten


• Einführung in das Bestellwesen


• Wareneingangskontrolle


• Grundsätze der Warenlagerung


• Mitwirkung bei Banketten


• Reinigungsarbeiten gemäss den Hygieneschutzrichtlinien HACCP

Dein Profil:

• Abgeschlossene obligatorische Schulbildung


• Du hast Freude und grosses Interesse an der Zubereitung von Lebensmitteln


• Du bist zuverlässig, verantwortungsbewusst und fähig, Zusammenhänge zu erkennen


• Du arbeitest gerne im Team und bist tolerant auch gegenüber Andersdenkenden


• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot:

Wir bieten eine dreijährige Ausbildung durch einen qualifizierten und motivierten Berufsbildner, ein engagiertes Team und gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln.

Kramer Gastronomie
Claudia Straub
Human Resources
www.kramergastronomie.ch/jobs