H ammam
Basar
Salon
Stellenausschreibung
12. September 2018
Hammam Basar + Salon im Zürcher Seefeld laden in grosszügigen,
ökologisch erbauten und ebenso betriebenen Räumen zur Regeneration, Erholung und
zum Geniessen ein.
Im traditionellen Hammam werden Massagen und Kosmetik angeboten —
im Basar entdeckt man erlesenes Kunsthandwerk, Bücher und Pflegeprodukte und
in unserem Gastronomiebetrieb — Salon — verwöhnen wir unsere Gäste (30 Plätze) mit
biologischen, vegetarisch und auch vegan zubereiteten Köstlichkeiten. Unsere
Spezialitäten inspirieren sich an der mediterran–maghrebinischen Küche, vollwertig
und vorwiegend saisonal. Als GastgeberInnen liegt uns alles am Wohl unserer Gäste.
Zur Ergänzung unseres Küchen-Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung
eine/einen erfahrene/n
In dieser verantwortungsvollen Aufgabe sind Sie zuständig für die operative
Leitung im Tagesgeschäft, die Koordination aller Küchenabläufe wie auch für die
Qualitätssicherung. Sie bereiten für unsere Gäste die kalten und warmen Speisen zu
und vermitteln zugleich eine Kultur der Gastfreundschaft und Herzlichkeit.
Zudem erweitern Sie das bestehende Salonangebot durch saisonale Angebote und
führen neben den Kalkulationen der Wareneinsätze die Kostenkontrollen und die
jährliche Inventur durch.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung sowie einige Jahre Er-
fahrung in einer vergleichbaren Funktion. Zudem sind Sie vertraut mit der mediter-
ran-orientalisch-vegetarischen Küche und haben bereits Kenntnisse in der Vollwert-
Küche. Sie zeigen eine hohe Leistungsbereitschaft, sind verlässlich, teamfähig und
bereit, regelmässig auch abends und an Wochenenden zu arbeiten (ohne Zimmerstun-
de).
Wir bieten Ihnen eine interessante Tätigkeit zu fairen Arbeitsbedingungen in
einem schönen und inspirierenden Arbeitsumfeld im Seefeldquartier der Stadt Zürich.
Interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-
Mail an bewerbungen@hammambasar.ch
Hammam Basar AG
Nicole Wagner
Leiterin Personal
Mühlebachstrasse 155, 8008 Zürich
T +41 44 382 90 68
bewerbungen@hammambasar.ch
www.hammambasar.ch