Head Barkeeper (m/w)

Werden Sie Teil eines führenden exklusiven Hotels der Schweiz!

Leidenschaft, Engagement und Freude sind unsere Leitwerte. Ein rund 145-köpfiges Team ist im Schweizerhof Bern um das Wohl des Gastes besorgt. Mit vollem Einsatz und persönlichem Service, vor und hinter den Kulissen. Wir leben nach dem Motto: Zufriedene Mitarbeitende begeistern Gäste.

Mit unserem Talentmanagement setzen wir einen Schwerpunkt auf die Entwicklung von Talenten und fördern damit die Mitarbeiterentwicklung und –Erhaltung. Auch die Ausbildung von Lernenden, Praktikanten und Quereinsteigern liegt uns sehr am Herzen.

Mit dem betrieblichen Gesundheitsmanagement-System fördern wir das Verantwortungsbewusstsein unserer Mitarbeitenden im Bereich Gesundheit und damit verbunden die Arbeitszufriedenheit, die Motivation, Eigenverantwortung sowie Leistungsbereitschaft und -fähigkeit.

Zusätzlich profitieren unsere Mitarbeitenden von einem attraktiven Benefit-Programm.

Zur Verstärkung unseres Service-Team suchen wir ab August 2019 oder nach Vereinbarung eine/n:

Head Barkeeper (m/w)

Aufgabengebiet

• Erarbeiten des Getränkeangebots für die Lobby Lounge Bar und Sky Terrace


• Erstellen von Getränke-Rezepturen


• Führen der Cocktail-/Getränkestation sowie proaktive Unterstützung des Service-Team


• Fördern des aktiven Verkaufs unseres Angebots sowie generieren von Zusatzverkäufen


• Durchführen von Cocktail- und Getränkeschulungen


• Zuständig für die monatliche Inventur und das Inventurergebnis im Bereich Spirituosen


• Sicherstellen der ordnungsgemässen Handhabung, Reinigung und Pflege der Geräte sowie Maschinen als auch die Einhaltung von Hygienevorschriften


• Mithilfe bei der Betreuung und Ausbildung von Lernenden sowie Praktikanten

Stellenanforderung

• Lehrabschluss als Restaurationsfachmann /-frau EFZ sowie bereits Erfahrungen in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie


• Passionierte/r Barkeeper/in mit Innovationsfreude, Kreativität und Qualitätsbewusstsein


• Affinität für hochwertige Produkte und ein betriebswirtschaftliches Denken


• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein


• Fähigkeit Mitarbeitende positiv zu führen, fördern und zu motivieren


• Freude an der Tätigkeit in einem multikulturellen Umfeld sowie in einem grossen Team


• Identifikation mit unseren Kernwerten: Begeisternd, Anspruchsvoll, Leidenschaftlich und Unternehmend

Wenn Sie an dieser spannenden und verantwortungsvollen Stelle interessiert sind, erwarten wir gerne Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder per Post an die unten stehende Adresse. Für weiterführende Informationen steht Ihnen Frau Sabine Egli, Human Resources, gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Beschäftigungsart

100% unbefristet 

Eintrittstermin

Ab August 2019 oder nach Vereinbarung

Kontakt

Hotel Schweizerhof Bern AG

Bahnhofplatz 11

CH-3001 Bern

Telefon: +41 31 326 80 88

hr@schweizerhof-bern.ch