Job Detail

Das Restaurant «Grill & Pasta Bären Schüpfen » bietet leckere hausgemachte Speisen mit Schwerpunkt
Fleisch den Kunden an. Regional, saisonal und frisch – unser Grundsatz. Der «Bären» ist der perfekte Ort für
ein stilvolles Abendessen unter Freunden sowie private oder geschäftliche Anlässe.

Per 16. Oktober 2018 oder nach Vereinbarung suchen wir

Koch m/w, 60-100%

Sie bringen folgende Fähigkeiten mit und Sie teilen das Motto: «Wes machsch, machs rächt!»

• Sie haben eine abgeschlossene Kochlehre und/ oder Erfahrung als Koch.


• Sie haben Kenntnis mit dem System Freeze’n‘go, Sous vide und Schockfrosten und/oder sind bereit sich
  dort weiterzubilden


• Sie kochen leidenschaftlich gerne mit Liebe zum Detail und das Kochen ist ihre Passion.


• Sie denken vernetzt, sind fachlich versiert, einsatzbereit und handeln dienstleistungsorientiert und unter-
  nehmerisch.


• Sie sind ein Macher und ein Teamplayer.


• Sie haben Freude am Organisieren und Planen.


• Sie freuen sich über die Mitgestaltung der Saison-Hitkarte


• Sie helfen Bankette und Events zu planen und durchzuführen.


• Sie bewirtschaften die Waren und kontrollieren die eingehenden Lieferungen


• Sie schätzen die familiäre Atmosphäre.


• Sie übernehmen Verantwortung für die Qualität (Hygienestandard, HACCP, interne Richtlinien).


• Sie arbeiten Hand in Hand mit unseren andern Geschäftszweigen zusammen (Service, Produktion, Metz-
  gerei, Märit, Online-Shop, Catering, Laden)


• Sie interessieren sich für das Fleisch- und Wursthandwerk.

Gäste schätzen am Betrieb die regionale und marktfrische Küche. Manche Gäste kennen diese Produkte-
Philosophie auch von unserer überregional bekannten Metzgerei. Zudem wartet auf Sie ein junges Team,
innovative Gastgeber, welche mit viel Leidenschaft und Professionalität arbeitet. Das a la carte Restaurant hat
Donnerstags bis Samstag, jeweils Abends geöffnet. Zudem ist der Betrieb in der Region führend bei der
Durchführung von massgeschneiderten Banketten, Anlässen und Themen-Abenden.

Arbeitszeiten: Sonntag und Montag frei, Dienstag und Mittwoch Tagesdienst. Donnerstag, Freitag und Sams-
tag Abenddienst.

Ideal für junge Berufsleute, welche sich weiterentwickeln wollen, sei es kochtechnisch oder eine andere Aus-
bildung neben dem Planbaren 60-100% Pensum im Betrieb absolvieren wollen.

Weitere Informationen zu unserem Betrieb finden Sie unter www.baerenschuepfen.ch

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann verlieren Sie keine Zeit – wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewer-
bungsunterlagen per Email an info@baerenschuepfen.ch

Restaurant Bären Schüpfen GmbH, Bergackerweg1, 3054 Schüpfen
Tel. 031 879 01 96, info@baerenschuepfen.ch, www.baerenschuepfen.ch