Job Detail

Chef de partie (w/m) 100%

Inseriert am: 25.10.2019
Eldora AGde.eldora.ch2019-10-25Rösslimattstrasse 396005LuzernZentralschweizCH

Chef de partie (w/m) 100%

Eldora AG

Mitarbeiterrestaurant Cavallino I SUVA




per 01. Januar 2020MitarbeiterrestaurantMitarbeiterVollzeitZentralschweiz

Ihr Arbeitsplatz


Die Eldora AG ist ein in der Gemeinschaftsgastronomie tätiges, innovatives Unternehmen mit Hauptsitz in der Romandie und einem weiteren Sitz für den Deutschschweizer Markt in Zürich. Als fünftgrösstes Gastronomieunternehmen der Schweiz sind in unseren mehr als 250 Restaurants täglich 2‘200 Mitarbeitende im Einsatz, um unsere über 30‘000 Gäste zu verpflegen. Die Gemeinschaftsgastronomie ist jedoch nur ein Tätigkeitsfeld. Es ist die Vielseitigkeit, die uns ausmacht. Wir haben eigene Gourmet- und Fast-Dining-Restaurants und sind im Event- und Kongress-Catering tätig. In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere Begeisterung und Leidenschaft für alles, was wir tun.


Ihre Aufgaben



  • Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche

  • Menü- und Angebotsplanung sowie die Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes

  • Warenkalkulation

  • Betreuung des Betell- und Lagerwesens

  • Inventur

  • Qualitätskontrolle der Speisen

  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP

  • Administrative Tätigkeiten


Ihr Hintergrund



  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch

  • Einige Jahre an Berufserfahrung als Koch, von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie

  • Seht gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt

  • Freude am Kundenkontakt

  • Gute MS-Office Kenntnisse

  • Organisationstalent mit Durchsetzungsvermögen


Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 280 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 1‘700 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.


Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf mit Foto und Lohnvorstellung direkt online. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


 

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Chef de partie (w/m) 100%

Eldora AG

Mitarbeiterrestaurant Cavallino I SUVA




per 01. Januar 2020MitarbeiterrestaurantMitarbeiterVollzeitZentralschweiz

Ihr Arbeitsplatz


Die Eldora AG ist ein in der Gemeinschaftsgastronomie tätiges, innovatives Unternehmen mit Hauptsitz in der Romandie und einem weiteren Sitz für den Deutschschweizer Markt in Zürich. Als fünftgrösstes Gastronomieunternehmen der Schweiz sind in unseren mehr als 250 Restaurants täglich 2‘200 Mitarbeitende im Einsatz, um unsere über 30‘000 Gäste zu verpflegen. Die Gemeinschaftsgastronomie ist jedoch nur ein Tätigkeitsfeld. Es ist die Vielseitigkeit, die uns ausmacht. Wir haben eigene Gourmet- und Fast-Dining-Restaurants und sind im Event- und Kongress-Catering tätig. In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere Begeisterung und Leidenschaft für alles, was wir tun.


Ihre Aufgaben



  • Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche

  • Menü- und Angebotsplanung sowie die Organisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes

  • Warenkalkulation

  • Betreuung des Betell- und Lagerwesens

  • Inventur

  • Qualitätskontrolle der Speisen

  • Umsetzung und Kontrolle des Reinigungs-und Hygienekonzepts nach HACCP

  • Administrative Tätigkeiten


Ihr Hintergrund



  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch

  • Einige Jahre an Berufserfahrung als Koch, von Vorteil in der Gemeinschaftsgastronomie

  • Seht gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

  • Selbstständige und flexible Persönlichkeit, die gerne Verantwortung trägt

  • Freude am Kundenkontakt

  • Gute MS-Office Kenntnisse

  • Organisationstalent mit Durchsetzungsvermögen


Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 280 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 1‘700 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter profitieren Sie von internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftungen. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sie erhalten bereits ab dem ersten Tag ihrer Anstellung einen 13. Monatslohn und haben Anrecht auf 5 Wochen Ferien bei einer 42 Stunden Woche.


Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, senden Sie uns bitte Ihren Lebenslauf mit Foto und Lohnvorstellung direkt online. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!


 

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