Wir sind stolz darauf, über 170 Restaurants und Cafeterias schweizweit im Namen unserer Kunden zu führen und täglich über 100'000 Gästen ein zeitgemässes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport und Compass Catering sind wir in der Gemeinschaftsgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über einer halben Million Beschäftigten in mehr als 50 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und Relevanz und können so unsere Kunden und Gäste täglich aufs Neue begeistern.Zur Ergänzung des Teams in unserem Personalrestaurant bei einer internationalen IT Firma in Zürich suchen wir per 1. Januar 2020 oder nach Vereinbarung eine(n) passionierten und motivierten Koch zur (ver)Stärkung unseres Teams.
Sous-Chef (w/m) 100%
Ihr Job
Planen und umsetzen eines modernen und innovativen Speiseangebotes mittels ständig wechselnder Aktionen sowie einer abwechslungsreichen Menügestaltung, mit Hilfe des Head Chefs
Sicherstellen und Optimieren der Prozesse, Produktionsabläufe und des Wareneinsatzes
Erstellen der Vor- und Nachkalkulation
Gewährleistung einer herausragenden Speise- und Produktpräsentation
Betreuung des Bereiches Gemeinschaftsverpflegung und des Event Caterings
Anleiten, schulen und führen der Mitarbeiter in Zusammenarbeit mit dem Head Chef
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Berufs- und Führungserfahrung
Erfahrung in der Gastronomie, wünschenswert im internationalen Umfeld
Sehr gute Deutsch und Englischkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
Grundkenntnisse Informatik Anwenderkenntnisse sollten vorhanden sein.
Ausgezeichnete Gastgeberqualitäten
Gewinnendes und gepflegtes Auftreten
Selbständig und verantwortungsbewusst
Wir ermöglichen Ihnen, sich in einem dynamischen und vielseitigen Umfeld in Funktion oder Fachwissen weiterzuentwickeln. Compass Group (Schweiz) AG bietet seinen Mitarbeitenden moderne und vorteilhafte Anstellungsbedingungen wie z.B. 16 Wochen Mutterschaftsurlaub, 5 Tage Vaterschaftsurlaub, Bezug von Elternzeit, überobligatorische Unfalldeckung, umsichtige Richtlinien in Bezug auf Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz, Vergünstigungen bei diversen Partnerunternehmungen sowie die Möglichkeit, sich in Compass Restaurants günstig zu verpflegen.
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns elektronisch Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf mit Foto, Arbeitszeugnisse, Diplome, etc.) vorzugsweise online über den „bewerben-Button“.
Es werden keine Email- und Papierbewerbungen berücksichtigt.Wir bitten Stellenvermittlungen Kandidaten nicht online zu erfassen!
Frau Michelle Zehnder
www.compass-group.chBewerben Compass Group (Schweiz) AG
