Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine führungsstarke Persönlichkeit zur Unterstützung und Weiterentwicklung des Küchenteams in der Funktion als
Sous Chef, stv. Küchenchefin/Küchenchef (100 %)
Küche im Gasthaus Badhof
In unsere Küche darf man gerne hineinkommen und mit einem Blick auf unseren neuen XXXL Herd feststellen, was es bedeutet, Koch zu sein. Am besten wenn alles gleichzeitig raus muss… Synchronschwimmen auf der Herdplatte, Konzentration, Schnelligkeit, Sorgfalt und nicht vergessen; mit dem Teller geht immer auch etwas von einem selbst über den Pass. Wie bei uns allen zu Hause, wenn wir Gäste haben.
Aufgaben und Herausforderungen
Als Sous Chef sind Sie für den reibungslosen und effizienten Ablauf in der Küche mitverantwortlich. Gemeinsam mit dem Küchenchef leiten und betreuen Sie das Küchenteam und übernehmen die Koordination, die Umsetzung und die Kontrolle der Arbeitsabläufe. Sie sind für die betriebswirtschaftlichen Aspekte (Warenbewirtschaftung, Kalkulationen, Budget, Arbeitseinteilung usw.) mitverantwortlich. Zudem sorgen Sie für ein angenehmes Arbeitsklima, ein korrektes und professionelles Auftreten der Mitarbeiter und Freude am gemeinsamen Erfolg. Sie unterstützen den Küchenchef in allen Bereichen und vertreten ihn in seiner Abwesenheit. Des Weiteren sorgen Sie für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien für eine saubere Küche.
Erfahrungen und Kompetenzen
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und verfügen über mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef oder als Chef de Partie in einem Restaurant sowie über ein hohes Mass an Flexibilität und Einsatzbereitschaft. Zudem bereitet es Ihnen Freude, Ihr Wissen an die Mitarbeiter weiterzugeben. Sie sind eine belastbare und kreative Person.
Wir sind ein Familienbetrieb und streben ein angenehmes Arbeitsklima, freundliches und professionelles Auftreten sowie Freude am gemeinsamen Erfolg an. Es erwartet Sie ein junges Unternehmen, in das Sie sich aktiv einbringen können. Die optimale Verkehrserschliessung in Stadtnähe und die guten Arbeitsbedingungen mit konkurrenzfähiger Entlöhnung runden das Angebot ab.
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Motivationsschreiben und Foto an:
Gasthaus Badhof
z.Hd. Beat Schuler
Kreuzbuchweg 1
6045 Meggen
E-Mail
Tel. 041 379 00 30