Das Restaurant Zum Äusseren Stand liegt im Herzen der Stadt Bern. Das geschichtsträchtige Barockhaus wurde im frühen 17. Jahrhundert erbaut und ist Beschlussort der ersten Bundesverfassung. Die Lokalitäten bestehen aus einem gemütlichen 15 Gault Millau-Restaurant, dem modernen Bistro im Hof und dem prunkvollen Empire-Saal für Veranstaltungen aller Art. Das kulinarische Angebot ist durch saisonale und regionale Produkte geprägt, die zu modernen Gerichten verarbeitet werden - auf hohem Niveau und doch gut bürgerlich.
Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Geschäftsführer*in unterstützt?
Ihr Wirkungsbereich:
Hohe Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
Aktive Mitarbeit als herzliche Gastgeberpersönlichkeit während dem Service
Gesamte fachliche und personelle Verantwortung für den Betrieb
Durch täglich kleine Verbesserungen die Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeitenden steigern, um die Rentabilität für den Betrieb zu verbessern
Mitarbeiterführung und Förderung
Ausbildung von Lernenden
Operative Führung des Betriebes nach ZFV-Philosophie und Standards
Verantwortung für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Tagesabrechnungen / Monatsabschlüsse / Inventur / Jahresbudget)
Planen, Offertierung sowie Durchführung von Events und Veranstaltungen
Führen von Verkaufs- sowie Verhandlungsgesprächen
Sicherstellung, Umsetzung und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie Umweltmanagement
Ihre Stärken:
Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Verstand
Fundierte Ausbildung in der Gastronomie mit Fachausweis
Mindestens fünf Jahre Erfahrung als Führungspersönlichkeit
Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion
Weitblick für neue Trends
Aktiv mitgestaltendes Vorbild
System- und Zahlenaffinität
Ganzheitliche Denkweise
Verkaufspersönlichkeit
Stilsicheres kommunizieren auf Deutsch und Französisch sowie von Vorteil auf Englisch
Bei uns finden Sie:
En guete Job
Dynamisches Arbeitsumfeld
Freiraum für Ideen und Kreativität
Entwicklungsspielraum
Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Sie und Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.
