Renaissance: Duty Manager / Assistant Director of F&B (m/w)
Duty Manager / Assistant Director of F&B (m/w)
Pacifico – Mexican Cantina & Bar
In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir die Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. In unserer Blue Bar & Lounge können Sie mit sympathischen Luzernern über Gott und die Welt diskutieren. In unserer Boca Grande - smokers lounge tauchen unsere Gäste in eine fantastische Welt von extravaganter Cocktails ab und entdecken eine einzigartige Bar mit "Just the right amount of wrong".
Wir suchen nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit.
Ihre Aufgaben
Operative Führung des Restaurant Pacifico
Aktive Mitarbeit im Restaurant
Führung, Einsatzplanung und Schulung von 12 Mitarbeitenden
Zuständigkeit für den reibungslosen Ablauf bei der Koordination der verschiedenen Outlets
Durchführen von Kontrollen; Stockkontrolle, Gästeabrechnungen etc.
Stetige Steigerung der Servicequalität und der Qualitätsstandards
Verantwortlich für eine höfliche und zuvorkommende Gästebetreuung
Pflegen von Gästekontakten und Erkennen der Gästebedürfnisse
Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
Vertretung des Director of F&B bei dessen Abwesenheit
Unsere Anforderungen
Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
Kenntnisse der Gastro-Szene in Luzern
Selbstständiges und verantwortungsvolles Handeln
Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen
Gute Kommunikationsfähigkeiten mit Gästen und Mitarbeitern
Sehr gute Sprachkenntnisse: Schweizerdeutsch, Englisch, Deutsch
Wir bieten Ihnen
einen attraktiven, trendigen Arbeitsplatz am Puls der Luzerner Gastrowelt in einem modernen, sich stetig weiterentwickelnden Unternehmen.
Sind Sie neugierig geworden?
Gerne erwartet Herr Timothy Leemann Ihre Online Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns auf Sie!
