Stellen­beschrieb

• Sie suchen eine Lokalität und haben eine Konzept-Idee, die Sie verwirklichen wollen? Wir bieten Ihnen die Chance zur Realisation! Denn wir haben den geeigneten Standort, bieten Offenheit sowie Freiraum zur gemeinsamen Verwirklichung der Idee (in Absprache) und leisten grosszügige Unterstützung. Wir setzten uns und Ihnen kaum Grenzen. Wenn Ihre Idee clever und zeitgemäss ist sowie eine junggebliebene Zielgruppe anspricht, sitzen wir im selben Boot.


• Das Restaurant Commihalle verfügt über insgesamt 230 Sitzplätze im Innenbereich und über 38 Sitzplätze im Aussenbereich. Im Bereich Bistrot und Capriccio wurde im Jahr 2019 ein Faceliftung durchgeführt, was die Lokalität in neuem, aber noch zu wenig bekannten Glanz erstrahlen lässt. Im Untergeschoss befindet sich die hauseigene Manufaktur der Pasta-Freunde. Mit Ihnen und Ihrer Idee streben wir eine Neueröffnung an – ein neues Konzept, ein neuer Anfang. Falls nötig auch von Grund auf.

Ihre Aufgaben:

• Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf in allen Bereichen


• Gastgeberrolle «leben» - sie aktiv ausführen und den Gästekontakt vorbildlich pflegen


• Die Mitarbeiter nach unseren Leitsätzen führen, motivieren und coachen


• Angebotsplanung und Kalkulation, Einkauf und Kreditorenkontrolle


• Betriebsführung nach wirtschaftlichen Grundsätzen mit Verantwortung bis Betriebsergebnis I
  inklusive Budgetierung und monatliche Inventaraufnahme, monatliche Meetings


• Konstante Einhaltung und Weiterentwicklung von Prozessen und Qualität sowie Förderung der Synergien


• Überwachen und Kontrolle der Betriebs- und Warenhygiene sowie Lagerkontrolle gemäss Vorschriften der Lebensmittelverordnung


• Kassensystem und Bankabrechnungen verwalten


• Patentübernahme

Anforde­rungen

Fachliche Anforderungen: 

• Gastronomische Grundausbildung


• Betriebswirtschaftliche Weiterbildung, Hotelfachschule oder G3


• einige Jahre Berufserfahrung in einer leitenden Position


• Gute PC Anwenderkenntnisse (Mircosoft) setzen wir voraus


• Sprachen: Deutsch, (Italienisch – von Vorteil), Englisch

  Persönliche Anforderungen: 

• Versierter Gastgeber mit professionellem Auftritt und positiver Ausstrahlung


• Kommunikator mit Freude im Umgang mit unterschiedlichsten Menschen


• Mensch mit Charisma


• Vorbild, Macher und Motivator


• Hohe Kundenorientierung, unternehmerisches Denken und gute Sozialkompetenz


• Ausdauer, Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft

Wir bieten: 

• Einen beliebten und bestgelegenen Arbeitsplatz


• Adäquate, leistungsgerechte Entlöhnung


• Unterstützung und Know-how aus der Unternehmung

Sprachen

• sehr gute Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich


• andere Sprachen von Vorteil

Betrieb

Viel Raum für ein cleveres Konzept

Die Commihalle am Central ist an bester Lage, um die unterschiedlichsten Gäste anzuziehen. Verwaltungsangestellte aus der Nachbarschaft, Geschäftsleute, Reisende aus den nahegelegenen Hotels oder die Schönen der Nacht – sie und alle anderen Gäste lieben unsere Lokalität.

Kontakt

Bitte bewerben sie sich mit ihren vollständigen Unterlagen per E-Mail. (Lebenslauf/Foto und Zeugnisse) Sandra Stanek

s.stanek@commercio.ch

Publiziert am