Amt für Höhere Bildung / Wohn- und Verpflegungsbetrieb
Grabenstrasse 1
7001 Chur
Ihr Aufgabengebiet:Als Koch/Köchin unterstützen Sie das Team des Wohn- und Verpflegungsbetriebs mit den Standorten Mensa Münzmühle, Kiosk Halde, Konvikt und Wohnbetrieb Scalära. Ihr Einsatzgebiet ist im Neubau Mensa/Mediothek der Bündner Kantonsschule. Die Hauptaufgabe liegt in der Produktion des Angebots für den Kiosk der Bündner Kantonsschule. Dies beinhaltet die Zubereitung der Sandwiches, der Takeaway-Salate sowie des wechselnden Gesamtangebots. Das Bestellwesen und der tägliche Kontakt mit den Mitarbeitenden des Kioskes ist ebenfalls Bestandteil der Aufgabe. Zusätzlich unterstützen Sie das Team bei der Menüzubereitung und deren Ausgabe am Büffet in der Mensa. Die Mitbetreuung unserer Lernenden, sowie die Einhaltung und Durchsetzung unserer Hygienerichtlinien gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.
Ihr Profil:Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringen Erfahrung im Bereich Gastronomie, Hotellerie und/oder Restauration mit. Sie sind es gewohnt mit Frischprodukten und mit modernen Küchengeräten zu arbeiten. Teamfähigkeit, Engagement und Sozialkompetenz zählen ebenfalls zu Ihren Stärken. Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Kategorie B, um mit dem vorhandenen Fahrzeug Verpflegungs-Aufträge zu übernehmen.
Wenn Sie gerne in einem motivierten Team mit viel Kontakt zu unserer jungen und ernährungsbewussten Kundschaft arbeiten möchten, sollten wir uns kennenlernen.
Arbeitsumfang:75 %
Arbeitsbeginn:1. Oktober 2021
Arbeitsort:Chur
Anmeldefrist:31. Mai 2021
Kontaktperson:Daniel Hossmann, Telefon 081 257 61 82, Daniel.Hossmann@ahb.gr.ch
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