Job Detail

Für unseren Kunden, ein kleines, feines Hotel im klassischen Ferienort in den Bündner Bergen, suchen wir eine/n

Sous Chef mit Führungserfahrung (unbefristete Anstellung)

Ihre Herausforderung

• Sie führen selbstständig Ihren Posten und unterstützen die Kollegen dort wo Not an Mann ist


• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Vertretung wenn dieser frei oder Ferien hat


• Herstellung der Speisen für die HP Gäste sowie die à la Carte Karte


• Unterstützung bei den Bestellungen und Kontrolle beim Wareneingang


• Einbringen von eigenen Ideen oder Rezepturen für die verschiedenen Karten


• Erstellen der täglichen Misen en Place


• Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ sowie einige Jahre Berufserfahrung


• Sie kennen die lebhafte à la Carte Küche und bringen auch erste Führungserfahrung mit


• Solide Fachkenntnisse der Lebensmittel und Grundzubereitungsarten auf 4**** Niveau


• Sie sind eine kommunikative, aufgestellte Person und arbeiten gerne im Team


• Zuverlässigkeit, Hilfsbereitschaft und Freude an der Arbeit zeichnet Sie aus


• Bezüglich Arbeitszeiten sind Sie flexibel


• Sie sind bereit ein Mitarbeiterzimmer zu beziehen

Ihre Perspektiven

• Unbefristete Anstellung (keine Saison)


• Diverse Vergünstigungen auf Angebote auch in Partner Betrieben


• Rabatte auf Spa Behandlungen


• Gute Verpflegung im hauseigenen Mitarbeiterrestaurant


• Mitarbeiterzimmer stehen im frisch renovierten Mitarbeiterhaus zur Verfügung


• Interne Schulungen und Trainings zur Weiterentwicklung

Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.



Bitte bewerben Sie sich direkt online.



Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-181742-12-DE.