Job Detail

Für unseren Kunden, ein grösseres Sport- und Freizeitgebiet nähe Rapperswil, suchen wir eine/n

Sous Chef auf dem Sprung zum Küchenchef (ohne Zimmerstunde)

Ihre Herausforderung

• Selbständiges Führen des eigenen Postens und aktive Mitarbeit in der Küche


• Sie führen das mittelgrosse Küchenteam, Sie schulen, motivieren und sind ein Vorbild


• Erstellen der täglichen Mise en Place für à la Carte- und Bankettabteilung


• Planung des Einkaufs, Bestellungen auslösen und Warenkontrolle


• Sie wirkten aktiv bei der Gestaltung des Angebots mit und bringen Ideen ein, haben aber auch die Kosten im Griff


• Kontrolle und Schulung im Bereich HACCP und Qualitätsmanagement

Ihre Kompetenz

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ und mehrjährige Berufserfahrung im à la Carte Bereich


• Sie bringen erste Führungserfahrung mit und trauen sich die Verantwortung über ein Team zu


• Erfahrung im Bereich Planung der Mitarbeiter, Einkauf und Kalkulation


• Ein korrektes Auftreten gegenüber Gästen und auch Mitarbeitenden und Kollegen ist selbstverständlich


• Sie sind in der Region wohnhaft oder würden ein Zimmer beziehen


• Bezüglich Arbeitszeiten an Wochenenden sind Sie flexibel


• Wenig Zimmerstunde und oft Tagesarbeitszeiten

Ihre Perspektiven

• Karriereschritt vom Sous Chef zum Küchenchef


• Gratis Parkplatz vorhanden


• Mitarbeiterzimmer auf Anfrage vorhanden


• Arbeitszeiten meist ohne Zimmerstunde, oft Tagesarbeitszeiten


• Diverse Interne Vergünstigungen und Benefits

Ihr Kontakt

Frau Claudia Wittwer, Deputy Branch Manager Permanent (GS), beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 3940.



Bitte bewerben Sie sich direkt online.



Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 081-CLWI-178278-12-DE.